茭瓜和西葫芦，外形很相似，很多人都认为就是一种。茭瓜怎么做好吃?和西葫芦的区别?
茭瓜怎么做好吃：
一、茭瓜炒鸡蛋
原料：茭瓜、鸡蛋
调料：盐、味精
制作：
1、茭瓜去皮切片，鸡蛋磕入碗中打散。
2、锅中加底油，先将鸡蛋炒熟铲出。
3、锅中再加底油，下入茭瓜片炒至半熟，下入鸡蛋同炒至熟，加盐、味精。
根据情况可加少量水。
二、茭瓜炒虾皮
原料：茭瓜、虾皮
原料：盐、味精
制作：
1、茭瓜去皮切片，虾皮漂洗干净，攒干水分。
2、锅中加少许底油，下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。
3、锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。
同样，可根据情况适量加水。
因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。
茭瓜和西葫芦的区别：
其实，西葫芦和茭瓜是同一个东西不同的叫法，不过有些地方茭瓜也被成为茭白，茭笋。茭白和茭瓜、西葫芦从外表上看很大区别。
好了，关于茭瓜做法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。
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