茭瓜，相信很多人都有吃过，是非常好吃的。茭瓜怎么读?可以生吃吗?
茭瓜怎么读：
读音：jiāo guā。
茭瓜是被子植物门、葫芦科、南瓜属植物，一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。
茭瓜可以生吃吗：
不建议生吃。
1、香蕉茭瓜带有一丝甜味，性温，可以生吃。而普通茭瓜是性寒的，对脾胃虚寒的人不好所以不能生吃。
2、茭瓜生吃口味不好，生茭瓜切口爱渗出一种汁液，口感涩并粘舌头。
3、茭瓜熟食可炒、拌、做馅、摊饼，花样繁多。生食比较单一，并且生吃也容易腹泻，不宜消化。
好了，关于茭瓜读音的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。
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