龙须菜，在做菜之前是需要处理一下的，比如说清洗、焯水。龙须菜怎么清洗?多少钱一斤?
龙须菜怎么清洗：
1、买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿，去除一下腥气。
2、将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下
3、热水烫过以后，龙须菜会变成绿色的。放在一旁，让它自然凉透。
4 、准备半头大蒜，剥皮捣成蒜泥备用。
5、取一个小碗，倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀。
6、龙须菜凉透以后会重新变成褐色，用刀子切成小段。
7、倒入蒜泥和刚才调好的调味汁，搅拌均匀。
8、盛盘以后，切葱叶撒上配色即可。
注：此菜清爽可口，叫起来脆生生的，有减肥降血压之功效。龙须菜遇水不会缩，所以吃多少烫多少，不要过多哦。
龙须菜多少钱一斤：
每个地方的龙须菜价格都不一样，但是一般来说差不多都是2.9元/斤
由于龙须菜比较脏，而且很娇柔，所以在清洗的时候最好用流水冲洗，以免过多浸泡让龙须菜的营养流失。将叶片及须根摘成小段，并撕去粗糙的纤维，炒时加点麻油或姜可中和凉性;汆烫后再炒，可以去除涩味，口感也比较滑顺。
好了，关于龙须菜价格及清洗方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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