空心菜，这是很多人都是超级喜欢的，这个空心菜就是这样的美味，来看看空心菜可以煮汤吗?空心菜可以煮粥吗：
空心菜可以煮汤吗 ：
是可以煮汤的。
一、蛋花空心菜汤
1.空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段;
2.鸡蛋打在碗中搅散备用;
3.葱、姜洗净切丝备用;
4.炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅;
5.放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸;
6.撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀;
7.使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二、空心菜姜丝汤
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
调味料：盐，香菇精，胡椒粉，香油各少许，姜丝1小撮。
做法：
1、空心菜择好，切段;豆腐皮切小片。
2、锅中煮滚5杯水，加入豆腐皮，姜丝，煮滚后加入盐和香菇精调味，放入空心菜，在一滚即可关火，滴下香油并撤下胡椒粉。
空心菜可以煮粥吗 ：
可以。
一、空心菜粥
原料：
空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。
做法：
1.将空心菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净。
2.锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再煮两三下滚即可。
功效：
空心菜含游离氨基酸及蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、糖类以及多种维生素。此粥由空心菜和粳米煮至而成，具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。
空心菜是可以煮汤和煮粥的，赶快来试试这个方法，空心菜煮出来的吃的，还是挺不错的。
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