生菜,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个生菜就是这样的吸引人,生菜为什么会苦?生菜能吃吗:
生菜为什么会苦:
1、品种不一样
有些生菜的品种含莴苣素的多些,那么新长出来的生菜自然就会苦些,而且在生长的过程中,水量过少的话也会使生菜变苦。
2、自然条件的因素
自然条件会造成部分生菜发苦。由于采收不及时,致使生菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它的甜味素含量比较少,生菜也会出现发苦的现象。
3、土壤因素
在种植生菜的过程中,如果土壤的重金属含量比较高,那么生长出来的生菜也会特别苦。
4、施肥不当
生菜在生长的过程当中,如果没有为生菜提供充足的氮肥,新长出的生菜也会比较苦。
生菜苦能吃吗:
苦的生菜是可以吃的。
因为生菜的茎叶中有莴苣素,这种物质可以使生菜变苦,而且在生菜的生长过程中,如果长期照不到阳光,那么它的苦味就会加重,但这并不影响它的食用,吃苦生菜不会对人体产生任何危害,可以放心地吃。
关于生菜发苦的原因就介绍到这里了,这个生菜发苦是可以吃的,不会中毒的,可以放心吃。