香鱼，这是很多人都是知道的，看起来就是好吃的感觉，那么这个香鱼的营养价值有哪些?多少钱一斤：
香鱼的营养价值;
硫胺素(mg) =0.04
锰(mg) =0.06
铜(mg) =0.08
核黄素(mg) =0.09
维生素E(mg) =0.70
铁(mg) =1.30
锌(mg) =1.94
功效：有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
香鱼食法颇多，清蒸、红烧皆宜。清蒸香鱼的制法是，将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，入沸水锅氽一下，捞出装盆，配上笋片、香菇丝、猪油、葱、姜，浇上料酒，上蒸笼蒸熟后取出，把鱼汁滗入锅内，加精盐烧沸，用味精调好味，浇在鱼表面上即成。清蒸香鱼，肉质细嫩，多油，清香扑鼻，味道极其鲜美。
香鱼富含着丰富的锰、铁、锌、维生素E、铜等营养素，适宜一般人食用。而其存在的营养价值，不仅仅是可以帮助您维护身体健康，还具有治疗水肿等功效，是生活中一种不可缺乏的食物。
香鱼多少钱一斤：
香鱼，一种一年生小型珍稀经济鱼类，在国际市场上有“淡水鱼之王”的美誉。11月11日，由山东省临沂市渔业技术推广站试养的1000尾香鱼经过6个月的本土养殖，经检验试养成功。接下来将进行规模化推广养殖，一年生养殖后的香鱼流入市场，每斤市场价可达500元。
香鱼价格行情动态2018年：
浙江丽水市水产站开展陆封香鱼移殖工作
5月8日上午，市水产技术推广站站长毛伟华一行赴丽水市莲都区金满水产苗种场开展陆封香鱼移殖工作，将培育成功的陆封型香鱼运送到遂昌九龙茂源石斑鱼养殖专业合作社开展陆封型香鱼后续培育工作。
香鱼的营养价值和价格就介绍到这里了，这下是长见识了吧!
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