蛋黄酱和沙拉酱，吃法是差不多的，很多人都认为就是一种。蛋黄酱和沙拉酱一样的吗?有什么区别?
蛋黄酱和沙拉酱一样的吗：
首先沙拉酱 是salad dressing ，而蛋黄酱是mayonnaise。沙拉酱=蛋黄酱 ，蛋黄酱是沙拉酱的一种
蛋黄酱和沙拉酱有什么区别：
1、市面上常见丘比沙拉酱其实是蛋黄酱(mayonnaise)，叫沙拉酱的原因是这样比较洋气，好打开市场。而沙拉酱 (salad dressing)是一个统称 ，其中的salad =凉菜，dressing=装饰凉菜的配料。沙拉这东西，就是生吃的蔬菜或水果，比如我们中国的凉菜就可以洋气的叫做叫做沙拉。
2、而蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油，食醋、果汁、蛋黄、蛋白、盐、糖、酸味料等原料组成的。是很多沙拉酱的基底。
蛋黄酱的种类：蛋黄酱的种类十分广泛，是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一。蛋黄酱的品种也愈来愈多，衍生出各类半固体的调味酱、色拉调味汁、乳化状调味汁、分离液状调味汁等多种。高血压，冠心病，糖尿病，高脂血症等病患者不宜食用。
好了，关于蛋黄酱和沙拉酱区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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