溏心蛋孕妇可以吃吗什么人不能吃

溏心蛋，这是很多人都喜欢吃的，但是我们都知道不是所有人都适合吃。溏心蛋孕妇可以吃吗?什么人不能吃?

溏心蛋孕妇可以吃吗：

不建议吃。软心水煮蛋原本是孕妇菜单上必备的食物.然而1988年英国出现全国性沙门氏菌恐慌,当时的卫生部长Edwina Currie建议准妈妈,婴幼儿和老人不要食用未煮熟的鸡蛋.目前NHS(英国国家医疗服务体系)仍然建议孕妇避免食用软心水煮蛋,以降低孩子断奶后感染上沙门氏菌的风险.

1、注意吃鸡蛋的量:孕妇每天吃鸡蛋不能超过2个.有的女性觉得鸡蛋的营养价值,就每天吃大量的鸡蛋,但是这样的不可取的,鸡蛋虽然营养丰富全面,但是并不是多多益善的,过多的吃鸡蛋,反而对身体是有害的,大量的高蛋白质,会影响孕妇的胃肠道,增加胃肠道的负担,不利于消化.

2、注意鸡蛋要煮熟:鸡蛋一定要煮熟了再吃,未熟的鸡蛋中可能含有沙门氏菌,可能会导致感染,而且只有经过煮熟后,鸡蛋才能更好的被人体所利用,避免某些生物素的缺乏.

溏心蛋什么人不能吃：

儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。所以尽可能不吃溏心蛋。

1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。

2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。

3、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。

4、 5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。

5、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。

6、12分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全熟透，中间干爽，颜色是均匀的浅黄色。

好了，关于溏心蛋禁忌人群的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。

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