黑凉粉是很好的解暑小吃，自己也是可以制作的额，那么黑凉粉为什么不凝固?孕妇可以吃吗?
黑凉粉为什么不凝固 ：
水放多了。
粉与水的比例保持1：16口感最佳(Q弹的口感，喜欢吃偏软的可以1：20)!这个比是指克数比～
①取1300g水放锅里烧开，然后调至中火略偏低一点
②取300g水在碗，把100g粉均匀倒入水中，一边倒粉一边搅拌直至粉完全融化均匀
③这时把调好的粉糊浆均匀倒入到刚才烧开的1300g开水中，一边倒一边不停搅拌
④保持中火略偏低不停均匀搅拌2分钟左右，然后熄火
⑤熄火后即刻把锅里的黑凉粉倒进预先准备好的保鲜盒，静止放凉后再放入冰箱口感更佳
一块片糖大约140g左右，取水650g煮融后放凉，然后放进冰箱!这个量足够满足以上100g粉所做的黑凉粉!当然片糖可以换成蜂蜜或浓香椰子粉，至于这时水取多少克取决于个人对甜度的口感。是了，也有片糖是大约70g一块的～这时可取两块!
黑凉粉孕妇可以吃吗：
有经验的妈妈告诉我们，孕妇是可以吃黑凉粉的，但是要适量食用。黑凉粉虽然是凉性的，但是孕妈妈少量的吃一点是没有关系的，只要平时注意饮食均衡就可以了。
但千万要注意，怀孕的头三个月和后三个月，一定要避免吃寒凉的食物以及刺激性的食物，那样对宝宝是非常不利的。
好了，小伙伴知道孕妇是可以吃黑凉粉哦。
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