料酒，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么料酒起白花可以吃吗?哪些菜需要放：
料酒起白花可以吃吗：
如果是发酵等自然现象可以吃。
料酒中有酒精成分，料酒中起白花很有可能是料酒中的成分在发酵，发酵引起的白花，这样的情况是可以食用的，不必过于担心，对身体无损伤的。
哪些菜放料酒好：
做荤菜时放料酒。
而且不同的荤菜有不同的食用方法，要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间，还建议烹饪时不宜放入太多的料酒，以免影响菜肴口感。
烧鱼：鱼煎熟之后放料酒。
炒肉：肉丝炒熟之后放料酒。
汤类：水沸腾后再放料酒。
炒虾：虾仁熟了之后再放料酒。
料酒长花是否可以吃，这个还得看具体的情况的，一般做荤菜的时候，料酒就派上了用场了。
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