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加碘盐和无碘盐哪个好 区别有哪些

编辑:小敏 来源:网络 标签: 

盐,虽然都是白色的,但是里面的物质是不一样的,一种是加碘盐,一种无碘盐,加碘盐和无碘盐哪个好?加碘盐和无碘盐的区别有哪些?

盐,这个也是要分类的,虽然看起来是没有什么区别的,加碘盐和无碘盐哪个好?加碘盐和无碘盐的区别有哪些:

加碘盐和无碘盐哪个好:

因人而异。

很多人购盐第一选择就是加碘盐。碘元素是人体所必需的微量元素,以前很多人因为体内缺乏碘元素而引起青少年甲状腺肿大、孕妇孕育死胎或者畸形胎儿,食盐加碘就成为了补给碘元素的主要途径之一。相应的,不缺碘就可以食用无碘盐。

加碘盐和不加碘盐的区别:

说到无碘盐和加碘盐的区别,首先想到,也是最大的区别一定是有无碘,所以无碘盐和加碘盐的区别主要表现在碘元素对人体的影响上。

碘是人体必需的一种微量元素,它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克,仅为铁含量的八十分之一,但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。

碘和甲状腺的关系最为密切,甲状腺具有超强和独特的摄碘能力,能将食物中50%的碘吸收入内,环境中的放射性碘大部分也被甲状腺所吸收,碘在甲状腺组织中的浓度比起其他器官和组织要高出数千倍,碘是制造甲状腺激素的原料,它对人体的作用就是通过甲状腺激素来实现的。甲状腺激素可以促进大脑和体格的生长发育;维持人体重要器官的功能和活力,如保证心率在每分钟70次左右,保证心肌收缩的力量;维持身体的恒温状态等,还与人体其他各种组织和细胞正常活动息息相关。

我们饮食中碘摄入量的变化,无论是过少还是过多,都可以直接或间接影响甲状腺。当甲状腺出现疾病,甲状腺激素的生成异常,就会严重危害人体健康,如甲状腺激素过多的甲亢心率会很快,甲状腺激素减少的甲减心率会变慢,血压也会随之变化,胃肠蠕动也会相应的过快或缓慢等等。

人体的碘80%-90%来源于食物和饮水。一般情况下,我们通过日常饮食如碘盐和海产品就能满足身体内碘的需求,普通成人每天需要约100-150微克碘。我们食用的碘盐加碘量为20-50mg/kg,即20-50μg/g,按这个标准计算,每天吃4~5克碘盐,碘的量就已经达标,吃得咸的人就有可能超标。

对普通百姓来说,食用碘盐和平时食用一些海产是补碘最有效可靠的方法,也是我国继续防治碘缺乏疾病的基本措施。除缺碘的重点地区外,一般地方的妊娠和哺乳妇女、婴幼儿等特殊人群也是碘营养重点关注的对象。怀孕时碘需求量比平常要增加50%左右,则应适当多吃海产品来补充。孕妇在补充碘时,如查尿碘含量低于100微克/升尿,则要加大碘盐摄入或服用碘丸,但必须在医生的指导下,采用正确剂量进行补充,以防止摄碘过高。由于中老年妇女是甲状腺疾病的高发人群,则不宜吃过多的海带等含碘食物,以免诱发甲状腺疾病。

为了防止补碘过量,国家已采取了因地制宜的政策,我国从2000年起就已下调了碘盐浓度标准,盐中的碘含量已悄然“瘦身”。而且,在上海市等非碘盐缺乏病流行区开始供应无碘盐。我国卫生部门也组织专家进行了大量调查,认为我国的食盐加碘属于安全范围。中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里,碘营养素的最高摄入量为每天800毫克,摄入量在这一数字以下都是安全的。

加碘盐和无碘盐哪个好,这个要看人了,这两者是有区别的,要注意区分。