汉菜，比较常见的一种蔬菜，一般在菜市场就可以买到。汉菜是热性还是凉性?是酸性还是碱性?
汉菜是热性还是凉性：
中医典籍记载汉菜味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。所以汉菜是凉性食物。
汉菜又叫苋菜，苋菜中含有丰富的铁、钙和蛋白质，而且苋菜的叶子非常的鲜嫩可口、易于消化非常受人们的欢迎，俗话说的好：“七月苋，金不换”。苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，还能促进儿童牙齿和骨骼的生长发育。
汉菜是酸性还是碱性：
汉菜又叫苋菜，性凉，味微甘;入肺、大肠经。是属于碱性食物。苋菜又名雁来红、老少年、老来少、三色苋、青香苋、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、汉菜等。苋菜是苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。
好了，关于汉菜属性就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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