青青菜，生活中不少人是第一次接触到，不知道具体食用方法。青青菜的功效作用?怎么吃?
青青菜的功效作用：
1、青青菜有很好的清热除烦的作用,青青菜也有很好的行气祛瘀的功效,青青菜也可以消肿散结,可以通利胃肠.青青菜是一种可以主治肺热咳嗽的一种菜,还有很好的身热的功效.
2、青青菜对于口渴,胸闷,心烦都是有很好的治疗作用的,青青菜对于食少便秘腹胀等病症都有很好的治疗效果.
3、青青菜还是一种营养价值很高的一种蔬菜,青青菜是一种蛋白质丰富的食物,含有丰富的胡萝卜素和维生素,青青菜的矿物质含量也是很丰富的.
4、青青菜可以提高人们的免疫力,青青菜还可以保持人体血管的弹性,青青菜是一种含有粗纤维的食物,可以很好地防止血浆胆固醇形成,同时青青菜也有很好的润泽皮肤,也可以延缓衰老.同时还可以起到很好的防癌抗癌的作用.
5、青青菜是一种性偏寒的食物,对于凡脾胃虚寒以及大便溏泄者的人群都是有很好的治疗.
青青菜怎么吃：
材料：肉片100克、青青菜100克、干香菇20克 香葱10克、姜丝5克、香油3克、白胡椒粉3克、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升.
步骤:
1、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花;
2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片;
3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少许白胡椒粉和香油,最后放入洗净的青青菜烫熟;
4、出锅前撒上少许葱花即可.
好了，关于青青菜功效及做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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