苦菜，这个是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的美味的，可讨人喜欢了，那么苦菜和鸡蛋能一起吃吗？苦菜和鸡蛋一起吃的做法是怎样的？
苦菜，这个也是美味到不要不要的，很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那这个苦菜和鸡蛋能一起吃吗?做法是怎样的：
苦菜和鸡蛋能一起吃吗：
苦菜和鸡蛋能一起吃。
苦菜的营养价值比较高，含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。从两者的组成成分来看，并没有相克的成分，因此是可以一起吃的。
苦菜和鸡蛋一起吃的做法：
苦菜炒鸡蛋
配料：苦菜，鸡蛋，葱花，盐，花生油。
做法：
1、将苦菜摘洗干净，锅中放水，水开后将苦菜焯一下。
2、准备少许葱花，苦菜切碎，将鸡蛋打入碗中;
3、放入切碎的苦菜和葱花，加入适量细盐;
4、将鸡蛋打散与菜、盐搅匀;
5、锅中倒入花生油，七、八成热时倒入蛋液，将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。
苦菜和鸡蛋是可以一起吃的，要注意自己做的方法。
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