春笋，这是很多人都是喜欢吃的一种蔬菜，是真的好吃美味的，那么这个春笋怎么剥皮?剥皮到什么程度：
春笋怎么剥皮：
我们在吃春笋的时候要知道春笋怎么剥皮,春笋剥皮到什么程度.今天小编就来为大家介绍.
方法一 大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
方法二 如果是比较小的春笋的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。
方法三 先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。 放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。
春笋剥皮到什么程度：
现在我们来看看春笋剥皮到什么程度吧
从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。先用刀将竹笋的尾部切掉。左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。你也可以买那种切好的那种。
春笋吃之前是需要剥皮的，要注意剥皮的程度。
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