花椰菜，在市场上很常见，一般在超市或者市场都可以买到。花椰菜吃的是什么部位?孕妇可以吃吗?
花椰菜吃的是什么部位：
花苞最宜食用，这是整株花椰菜的精华，也是营养最丰富的部位，所以黄白色的花苞部位是最适合吃的。同时，花茎不适合食用，因为根茎十分坚硬，嚼不动，也不利于消化。不过嫩的花椰菜的茎是可以食用的。
吃花椰菜的好处可就太多了，改善便秘，解除水肿，清化血管、减少心脏病风险，补充维生素K、维护血管韧性，提高人体免疫力，增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病，减少眼睛受到紫外线伤害，清理积聚在肺部的有害细菌等等。花椰菜被喻为抗癌新秀，其抗氧化的特性可以预防或延迟很多癌症，对肠癌、乳癌、膀胱癌等癌症可以起到很好的预防效果，被很多国家列入抗癌食品，同大白菜一起，被美国癌症协会列为抗癌效果最好的蔬菜。
花椰菜孕妇可以吃吗：
可以吃。花菜富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、C、B族维生素及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血，及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，最大的优点是常吃可防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。孕妇吃的时候，花菜也不能煮得时间过长，否则营养元素会随着时间而流失掉。
好了，关于花椰菜的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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