腐竹是可以蒸煮，也是可以炒炸的，是非常适合各种口味的人，那么就了解下，腐竹可以泡一夜吗以及泡多久适合?
腐竹可以泡一夜吗 ：
如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜，应该放在冰箱中。
另外，腐竹是豆制品容易变质，如果已经泡发好应该尽快食用!
腐竹又叫豆皮、豆腐皮,是传统的汉族小吃.腐竹起源于唐朝,已经有1000多年的食用历史.豆浆煮沸后会出现一层油皮,将这层油皮挑出,然后烘干就制成腐竹了.优质的腐竹水分少、蛋白质含量高、易于保存、泡水后有韧性、豆香浓郁.腐竹是豆制品中营养比较高的食品之一.
腐竹中的蛋白质含量高,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,非常有利于补充能量,缓解疲劳.腐竹中的谷氨酸含量特别高,有利于人的脑部活动,所以腐竹有很好的健脑功效,可以预防老年痴呆.此外,腐竹中还含有磷脂,可以降低血液中的胆固醇含量,能预防高血压和动脉硬化.但是要注意,肾功能不好和对黄豆过敏的人需要忌口.
腐竹泡多久适合：
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右);
用温开水泡,大概要4小时;
把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，虽然模样差点不过也能吃啊，没办法速成的就是这样!
好了，小伙伴们你们都了解腐竹是不要泡一夜的哦。
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