豌豆尖又名，豆苗，龙须菜，豆苗为荷兰豆的幼嫩枝叶。这种蔬菜一般都是从来炒或者做汤是非常好的辅菜，那么豌豆尖怎么择？豌豆尖孕妇能吃吗？
豌豆尖是一种比较普遍的菜，也是非常受欢迎的一种蔬菜，那么豌豆尖怎么择?豌豆尖孕妇能吃吗?
豌豆尖怎么择 ：
进行多次采收时，当苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次，每次可收1000—1500公斤，每亩纯收入可达万元。以后每隔15-20天便可陆续采摘。采收时间最好在傍晚或清晨。
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。一般来讲,豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。
豌豆尖孕妇能吃吗：
豌豆尖是一种营养丰富的蔬菜，一般人群均可食用，孕妇也可以吃，但是不能过量，否则不容易消化。
好了，关于豌豆尖的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，孕妇是可以吃的哦。
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