莲藕，这是很多人都是喜欢吃的，美味到不要不要的，不管是吃火锅还是凉拌，都是超级美味的，莲藕发绿了怎么吃?莲藕发绿了吃了怎么办：
莲藕发绿能吃吗：
莲藕发绿最好是不要吃了。
正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应，生成深色的鞣质盐，而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭，使莲藕的表面颜色发生变化，这样的莲藕是不宜食用的。
吃了绿色的莲藕怎么办：
如果说吃的绿色莲藕比较少，情况不是很严重的话，建议多喝水或者吃点膳食纤维含量丰富的食物，将体内的有毒物质快速的排出体外。
如果食用量比较多，而且还出现了腹痛、腹泻等身体不适的情况，最好是去医院检查，在医生的指导下进行排毒。
莲藕要是发绿了就不要吃了，吃了的话，就准备排毒吧!
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