胡萝卜是一种有丰富的维生素蔬菜，也是一种非常收人欢迎的蔬菜，也是可以榨汁喝的，那么胡萝卜没炒熟可以吃吗?胡萝卜心变白能吃吗?
胡萝卜没炒熟可以吃吗：
放心，胡萝卜好东西，不管生或者不生都是可以吃的!而且味道蛮好哦!
1、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
胡萝卜心变白能吃吗：
可以吃的，但是不建议多吃。
胡萝卜的颜色不同，是因为里面含有大量的对人体有益的胡萝卜素，所以正常情况应该是红色或者黄色的，如果变白了应该是营养降低，胡萝卜素大量减少，所以最好不吃，买的时候选择红色的。
好了，关于胡萝卜的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，胡萝卜是生吃熟吃都是可以的哦，但是也不能吃很多哦。
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