香菇，这是生活中比较常见的一种蔬菜，是有很多种的吃法的，有必要了解香菇的属性，香菇是凉性还是热性？香菇是酸性还是碱性？
香菇，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味，这个香菇是热性还是凉性?香菇是酸性还是碱性：
香菇是凉性还是热性：
香菇香菇性味甘、平、凉。
香菇是酸性还是碱性：
香菇是碱性食物。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.
香菇是平性的碱性食物，不能吃碱性食物的小伙伴就要注意了。
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