蒜苔，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个蒜苔就是这样的美味，蒜苔是酸性还是碱性?蒜苔是热性还是凉性：
蒜苔是碱性还是酸性：
蒜苔是碱性的食物。
几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。所以蒜苔是碱性食物。
蒜苔是热性还是凉性：
蒜苔是温热性食物，
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜苔是碱性温热食物，要是不能吃碱性食物就不要吃蒜苔了。
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