苜蓿,这是一种野菜,只是很多人都是知道苜蓿可以吃而已?苜蓿可以生吃吗?苜蓿怎么凉拌好:
苜蓿可以生吃吗:
不可以。
苜蓿不焯水不可以吃的,除非是给动物吃,可以直接生吃。
一地一习惯,在甘肃金昌,种他就是留喂牛羊,到陕北榆林及宁夏、北疆,当他嫩时人们就采集下来,用水焯一下,沥干水,蘸酱吃了,还经常用它包馅吃。
苜蓿怎么凉拌好吃:
材料:苜蓿250g
调料:食盐、醋、油泼辣子、芝麻油
做法:
1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水
2.烧一锅水备用
3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里
4.不要盖锅盖,煮2分钟左右即可
5.准备一盆冷水
6.煮过水的苜蓿要过冷水
7.过冷水
8.过冷水后控一下
9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘
苜蓿是不可以生吃的,但是这个苜蓿要是煮一下是可以凉拌的,那味道是超级不错的。