要说起这个土豆，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个土豆是可以根据土豆的皮来分类的，来看看黑土豆是转基因吗？黑土豆怎么吃：
黑土豆是转基因吗：
黑土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种， 黑土豆原产地在 南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，黑土豆的资源就产自那里，其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种，但是由于产量低等原因，一直没有被人重视，就和番茄一样，由于颜色的问题，一直没有人敢食用。后来中国的农业学家看到这个品种，在此方面做了研究，通过国家级试验室检测，发现黑金刚土豆富含 原花青素，达到了每千克含量 1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。这些都是以前不知道的。
黑土豆怎么吃：
一、糯米土豆蒸牛肉
1、糯米洗净泡十小时以上，我泡了一天一夜。紫玉黑土豆洗净备用，牛肉洗净备用
2、泡好的糯米加四勺耗油2勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒搅拌均匀
3、牛肉切丁，加2勺耗油1勺生抽胡椒粉少量盐1勺料酒适量白糖搅拌均匀
4、搅拌好的糯米和牛肉腌制3小时，土豆怕氧化没切
5、腌制好的糯米和牛肉搅拌在一起后，将紫玉黑土豆切滚刀块放进已经搅拌好的牛肉和糯米中搅拌均匀，我装到剩最后一碗才想起来拍照。
6、放到蒸格中蒸1-2小时即可。
二、食用黑土豆注意事项
对于快餐中比较多的黑土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素c，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。
要有量的保证，每天吃黑土豆食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃黑土豆类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
黑土豆这个还真得不是转基因，吃法也介绍完了，赶快来试试这个黑土豆。
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