剁椒，这是把辣椒变成了颗粒状，辣椒就是一根，剁椒就是一颗，来看看剁椒怎么做好吃而且不会坏掉？剁椒可以带上飞机吗：
剁椒怎么做好吃而且不会坏掉：
洗净，凉干(不能带生水)，剁碎(带好保护手套)，放点盐(稍微多点，不然会酸)，一点点白糖(调味用)，用玻璃瓶密封，置于阴凉处6-7天，就可以拉.吃时放点小麻油，一点点味精，很好吃.
湖南剁辣椒的做法：
剁辣椒是我家餐桌必不可少的配料，可是市场卖的大部分都是菜贩卖不出发烂的辣椒剁的，极其不卫生。而超市里卖的不是太咸就是太贵只好自己来做。
剁辣椒其实不难做，麻烦的是剁的过程。
准备尖椒（一斤半）怕辣的可以买没那么辣的肉辣椒。
切去辣椒蒂，再将辣椒切小。
生姜一块、蒜头4、5个同辣椒一起剁碎。
我用了750克辣椒（一斤半），所以加入了60克精盐。
放置5至10分钟待辣椒腌出汁来（这是非常必要的，不然会干干的不好吃）后，加入食用调和油或任何不用烧就能用的油300克，灌入瓶子，然后再加入50克油封口，密封保存3天后就可以拿来吃了。
顺便说一下，如果有喜欢吃辣椒萝卜的，可以将市场买来的干罗卜用凉开水泡发（大概15分钟），用精盐搓揉至萝卜变色，用剁辣椒拌匀，用香油封口装瓶密封3天，又脆又辣又香。
剁椒可以带上飞机吗：
剁椒塑料瓶子装的可以带上飞机。
关于剁椒好处不会坏掉的做法就介绍到这里了，剁椒装在瓶子里就可以带上飞机了。
川公网安备 51140202000116号
