要说起这个洋葱，是很多人都是比较喜欢吃的，而且这个洋葱还是有点辣眼睛的，来看看洋葱可以生吃吗？洋葱生吃的做法是怎样的？
要说起这个洋葱，这是有很多人都是非常喜欢吃的，虽然切的时候是那么的辣眼睛，来看看洋葱可以生吃吗？洋葱生吃的做法是怎样的：
洋葱可以生吃吗：
洋葱可以生吃，生吃营养丰富。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
洋葱怎么生吃：
一、洋葱拌木耳助清血
材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法：
1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
二、凉拌洋葱
主料：洋葱1个 盐适量
做法：
1、将洋葱洗净，削去外面的老皮。
2、将上一步准备好的洋葱切片、切丝。
3、在切成丝的洋葱上撒上盐
4、用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。
5、装盘！吃的时候如果觉得淡了就再加点盐。
洋葱是可以生吃的，而且是超级的美味，这个生吃并不是说直接拿到洋葱啃，还是要进行加工的。
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