皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗孕妇能吃吗

皮蛋拌豆腐，这个也是一种美食了，是真的超级的好吃的，在家里做也是超级的简单的，那么这个皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗?孕妇能吃吗：

皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗：

豆腐不需要用水煮，如果是内酯豆腐用热盐水浸泡一下就行了!”皮蛋拌豆腐“做法如下：

主料：松花蛋2个，内酯豆腐1盒

辅料：榨菜2汤匙，剁椒1汤匙

调料：食盐1/2茶匙，花椒15粒，生抽1/2汤匙，香醋1汤匙，香油1/3汤匙，香菜1棵，白糖1/2茶匙，辣椒油1/2汤匙，植物油1.5汤匙

步骤：

1.锅内坐水煮开，加入少许精盐搅匀，将内酯豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用。

2.将榨菜切细丁;香菜洗净切末备用。

制作过程：

1.内酯豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用。

2.取一小碗，调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用。

3.将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入植物油，中小火将花椒粒爆香，花椒粒发黑之前将它捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在小碗中，趁热拌匀。

4.将混合调味汁浇在大碗中，淋入芝麻油，食用前将所有材料拌匀即可。

皮蛋拌豆腐孕妇能吃吗：

孕妇可以适量吃一些皮蛋拌豆腐，皮蛋拌豆腐是一道非常开胃健脾凉菜，皮蛋属于性凉味甘的食物具有补心清肺、清心泻火，清热除烦、能够消除人体血液中的热毒，可以有效的止热咳，缓解咽喉疼痛等多种症状，搭配高蛋白质的豆腐具有很好的去火解表的作用，对于夏季胃口不佳的孕妈来说也绝对是一道不错的开胃去火凉菜。健康小贴士：皮蛋中的含钠是鸭蛋的5倍，因此患有高血压的孕妈们尽量少吃，此外皮蛋中的含铅量较高，孕妈们在吃的时候也要注意适量。

皮蛋拌豆腐的豆腐是不需要煮的，而且这个孕妇也是可以适量的吃一些的。