最新一期的中餐厅，晓明哥又做了一道好吃的菜，是非常美味的。中餐厅黄晓明的芥末虾球的做法?虾球的营养价值?
中餐厅黄晓明的芥末虾球的做法：
用料：
虾,丘比原味沙拉酱，丘比香甜沙拉酱，青芥辣，盐，料酒
做法：
1.室温解冻，剥出虾仁，背腹分别划开，上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗，控干水分。加盐和料酒抓匀，入冷藏腌制一小时。
2.炒锅放三大勺油，大火烧至轻微冒烟转中火，下虾仁并用筷子迅速打散。
3.炸20秒钟至虾转金黄，倒入漏勺控油。
4.沙拉酱和青芥辣拌匀。
5.虾跟沙拉酱拌匀装盘，摆放蔬果清口解油腻。
小贴士
1，剥虾仁时，虾头里的红油留下，可以烧豆腐或炒青菜，很提鲜。
2，虾入油锅前，加一小勺凉油拌匀，可防止入锅后粘连。非常非常有效。
3，拌沙拉酱时，青芥辣一定要少加，拌匀后随尝随加，防止过辣。
虾球的营养价值：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
好了，关于芥末虾球做法及营养价值的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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