鲫鱼汤，这对煮鱼的技巧还是有要求的，要把鲫鱼汤弄成奶白色可不是那么容易，奶白色的鲫鱼汤怎么做好喝？喝了鲫鱼汤会发胖吗？
鲫鱼汤，这是很多人都是喜欢喝的，是超级美味的，鲫鱼汤也是要看颜色的，奶白色的鲫鱼汤怎么做好喝?喝了鲫鱼汤会发胖吗：
奶白色的鲫鱼汤怎么做好喝：
菜品特色：奶白鲫鱼汤味道鲜美、色泽乳白，且容易制作，广大“吃客”不妨试试。
基本材料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
做法
1、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下!
2、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。
3、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时候鱼肉都溶到汤里了，更美!
4、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!
做汤小窍门
1、要用活鱼。
2、在清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜去掉，这个很重要，因为那黑膜不但有腥味还会使汤变黑。
3、锅一定要烧热再放油，油热后再放鱼，这样鱼才不会贴锅。
4、煎鱼时一定要把鱼煎至两面变黄再加温水，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。
5、为了保证鲫鱼本身特有的鲜味，调料只用少量的葱、花椒及盐，不用姜、料酒等其他调味
食品特点
①用料简单，易学易做。
②这汤不但鲜美好喝，更是滋补身体的佳品，特别对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。
③另外还有一个特别显著的功效就是可以通乳。
喝鲫鱼汤会胖吗：
喝鲫鱼汤是不会胖的。
鲫鱼汤中富含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，而所含的脂肪比较少易为人体消化吸收，是营养价值极高的滋补品。适量的喝鲫鱼汤具有很好的滋补效果，不用担心喝了鲫鱼汤会长胖。
关于鲫鱼汤的奶白色的熬制方法就介绍到这里了，这个鲫鱼汤喝了是不会胖的。
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