酸菜，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味，那么吃酸菜可以减肥吗?吃酸菜会导致胃癌吗：
吃酸菜可以减肥吗：
是可以减肥的，但是要搭配其他的食物，而不是只吃酸菜。
酸菜含盐量比较高,不建议经常食用。可以选择谷薯类做主食、青菜1~2斤,水果半斤、奶300ml、肉2两。减肥需要运动和饮食的配合,做到健康减肥。不要嫌慢。可以每天坚持跑步,配合合理的饮食,要多吃富含膳食纤维的食物,例如五谷杂粮以及蔬菜水果,膳食纤维可以帮助控制体重,增加饱腹感,促进排便,还可以做些室内活动。
吃酸菜会导致胃癌吗：
可能会导致胃癌。
胃作为人体储存食物的器官,它的癌变和饮食的关系甚为密切。对我国一些胃癌高发地的调查显示,喜食酸菜是当地胃癌高发的一个重要原因。酸菜是我国北方农村群众经常食用的食品之一。目前城市居民中喜爱酸菜的人也越来越多。喜食酸菜的人都知道,酸菜缸内常有一层白色的霉苔,就在这种白苔中,可分出一种地霉菌,此种霉菌在动物实验中可促进亚硝胺对小鼠胃及大鼠食管的致癌作用。
酸菜和酸菜水含有亚硝胺的前身物质-ⅱ级胺,亚硝酸盐,二者在胃内可以合成亚硝胺。有人将酸菜提取液和酸菜汤浓缩液混合为饮料喂养大、小白鼠,经过一段时间后,多数实验动物的前胃发生增生性病变,部分动物发生癌前病变,甚至有的动物可诱发早期鳞癌和胃腺癌。霉菌霉素可以促进亚硝胺的形成,并协同亚硝胺加快癌肿的形成和生长。这种霉菌大量存在于发霉的食物中(包括酸菜)。因此,改变吃酸菜的习惯是一项极为重要的预防胃癌措施。
吃酸菜是可以减肥的，但是不要经常吃，是可能会导致胃癌的。
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