红薯不仅果实本身可以食用，红薯的叶子也是一种常见的蔬菜，红薯叶的营养价值丰富，并且还对减肥有一定的帮助，那你知道红薯叶子可以减肥吗？怎么吃减肥？
红薯叶子可以减肥吗：
红薯叶子对于减肥有一定的帮助，不过光靠吃红薯叶子的减肥效果也是有限的，红薯叶子中含有丰富的维生素、矿物质元素以及纤维素，这些成分对于减肥来说都是非常好的。
番薯叶就是地瓜的叶片，因容易生长、病虫害少，所以，以前乡间到处可见，亦称为过沟菜或地瓜叶，以前的人也常用番薯叶作为猪饲料，所以也称为猪菜。小编很喜欢这种蔬菜，不止因为番薯叶做出来的菜清香可口，更重要的是，番薯叶能帮助加快新陈代谢。
每100克红薯叶的热量为30大卡，含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。红薯叶的热量和脂肪含量都很低，而膳食纤维却很高，这种蔬菜吃了不仅饱腹感强，能有效控制食量，还能增强肠胃蠕动力，促进排便，从而达到减肥瘦身的目的。红薯叶丰富的膳食纤维和叶绿素，可促进肠胃蠕动，帮助排毒，对减肥有一定的辅助作用，在减肥期间，可适当食用红薯叶。
红薯叶子怎么吃减肥：
1、清炒番薯叶
将买来的番薯叶切去根部，然后泡水洗干净沥干，然后将其叶子切小。切碎蒜头，准备好黄豆酱。起锅热油，将蒜头进行爆香，再加入黄豆酱进行翻炒，然后将切小节的番薯叶放入进行翻炒，再加入一点点水进行收汁即可装盘。
2、皮蛋番薯叶汤
将买来的番薯叶切去根部，然后泡水洗干净沥干，把皮蛋去壳切块，蒜头切碎，起锅热油将皮蛋煎一会，然后倒入一定量的清水煮开，再放入番薯叶将其煮熟，加入一点盐进行调味即可。
关于红薯叶子就介绍到这里了，希望对你有所帮助。
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