疾病 月经 子宫 避孕 卵巢 内分泌 乳房 流产 皮肤 口腔 排毒 失眠 便秘 护足 阴道 妇科疾病 肠胃疾病 身体疾病 更年期 尿道炎 心血管病 产科疾病 饮食 养生 心理保健 营养食谱 维生素 亚健康 补肾 肾虚 草本植物 蛋白质 微量元素 胃癌 肾结石 胃痛 胃胀 肠炎 胃溃疡 肾炎 胃炎 原材料
主页 > 生活 > 健康 > 疾病>饮食

热米皮怎么制作 好消化吗

时间:2018-12-06 14:51:21 编辑:一滴水 来源:丽人时尚网 标签:凉皮  阅读:226

热米皮是汉中的一种美食,非常出名,去旅游不得不吃的美味,那么热米皮怎么制作?热米皮好消化吗。

热米皮就是汉中面皮,是汉中风味小吃四绝之首,那么你们知道热米皮怎么制作?热米皮好消化吗:

热米皮怎么制作:

大米为原料,提前将大米淘洗干净,浸泡后磨成米浆,调至浓稠合适,然后在特制的面皮蒸笼上铺上一块蒸布,用勺子舀适量米浆均匀倒在其上,盖好锅盖大火烧至上气,少顷揭锅盖,沿着锅边匀点清水降温,然后提起蒸布迅速反扣摊在台面上,抹上少许菜籽熟油,防止与下一张蒸好的面皮叠放时粘连。在蒸面皮期间,将扣在台面上的面皮折起来切成条状备用。

用竹制蒸屉时一次可制作出多张面皮,舀适量米浆分别倒入每层屉布,摊平,叠放好蒸笼,旺火一般3-4分钟即熟,面皮店多用此法,家庭多用铝制蒸屉。

热米皮好消化吗:

热米皮还是很好消化的。热米皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。

早上的汉中是从一碗热米皮开始的。人人都爱这种美食,对于汉中人来说这就是美好一天的开始。

热米皮的调料最重要,口味是按照自己的个人喜好。

好了现在你们对于热米皮这种美食有所了解了吧。