从小到大，我们吃大白兔奶糖的时候都会发现表皮包着一层纸，薄薄的，入口即化。大白兔奶糖外面的那层皮是什么？大白兔奶糖为什么包一层纸。
是否也曾好奇过这层纸究竟是什么，可不可以吃?大白兔奶糖外面的那层皮是什么?为什么包一层纸：
大白兔奶糖外面的那层皮是什么：
那层是糯米纸。
糯米纸是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。
糯米纸，一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果等类包装，作内层包装以防与外包装纸相粘。
大白兔奶糖为什么包一层纸：
因为糖一般都比较黏，让其与外包装直接接触很有可能黏在外包装上面无法弄下来，但是外包装也不可以食用，从而造成浪费，
而中间放一层糯米糖纸，既可以让奶糖不会黏在外包装上，糯米糖纸也是可以食用，一举两得。
奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名，
这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。
色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。
大白兔奶糖包着的那层纸为糯米纸可食用。
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