挂面，很多人都喜欢吃，做法很简单。挂面怎么做好吃?空心和实心哪个好?
挂面怎么做好吃：
葱油挂面
材料：香葱、油、白糖、六月鲜特级酱油、味达美冰糖老抽
做法：
1.葱切小段备用。
2.热锅倒入油。
3.放入切好的葱段小火煎。
4.酱油、老抽、白糖混合均匀备用。
5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候，关火油温降低以后倒入酱汁。
6.开小火继续熬到白糖起气泡。
7.烧一锅开水，放细面。煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。
空心挂面和实心挂面哪个好：
1、空心挂面与实心挂面各有自己的优点， 空心挂面的美好之处在于既有面食的传统美好味道，还有面食中一般没有的灵气，在没有入口前见到面条就有极好的食欲，它的表面有种面食少有的细腻光泽。而咬断挂面的感觉，既不费力，又足够有韧劲，它简直是最精明的食物，洞悉了人对口感的挑剔要求。
2、而实心面条可补气虚、厚肠胃、强气力、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，在制作过程中如果加入适量生葱、生蒜、香菜等调味品的话，味重油多，可以对人体起到滋阴补肾、强身壮体之功效，这种食物比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。
所以说空心挂面与实心挂面各有各的好处，二者做出来的食物味道都十分鲜美。
好了，关于挂面做法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。
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