油条，这是超级的美味的，可好吃了，吃了就是停不下来，那么油条过夜还能吃吗?怎么处理：
油条过夜还能吃吗：
可以。但是口感会变得不好，不酥脆，相对现炸油条，对人体是不会产生什么新危害(油条、油饼是高温油炸食品，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，油脂量明显超标，不宜长期使用)。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生一种致癌物质亚硝酸，饭如果保存好，不变质，从冰箱里拿出来加热透对人体不会有危害。
油条过夜怎么处理：
过夜的油条可以做成新的食物，使口感变好
油条烩杂菜：
材料：油条2根、胡萝卜1/4根、洋葱1/4个、青椒半个、火腿1/4小块、干辣椒2小根
调味料：生抽1大匙、醋1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙(约3克)、清水小半碗(约4大匙)
1.油条切成小段;火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片;
2.锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱;
3.放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟;
4.加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅。
油条过夜是可以吃的，要注意过夜的处理方法。
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