不少人在选八角的时候，发现有一些有九个角。八角为什么有九个角?什么时候成熟?
八角为什么有九个角：
一般做菜用的八角一般都是八个角。
农业专家：顾名思义，八角一般都是八个角，但也有特殊情况，一般来说八角的角的个数范围在7到10个左右，一般不会超过10个。超过10个角的就有可能是莽草，长的跟八角很像，但是一般有10至14个角。这种莽草是有剧毒的，吃多了可能会致死。之前网上疯传说用莽草假冒八角，但是其实莽草是种中药，价格并不低于八角。
八角什么时候成熟：
一般秋八角在公历7月底和8月初就可以采摘了，此时的果较瘦小，质量不高。在农历的8月15是采摘的高峰期，也是八角大量上市的时间，这时各大产区的八角也基本成熟，果实肥厚饱满，含油量也高。
八角又叫大料，是八角茴香科、八角属的一种植物，是著名的调味香料，有7-9个蓇葖果(我们所称的“角”)，最常见的是8个蓇葖果，放射状排列在中轴上。蓇葖果先端钝或钝尖呈鸟喙状，上缘多开裂。质硬而脆，外表面红棕色，有不规则皱纹，内表面淡棕色，平滑而有光泽。气芳香，味辛、甜。
好了，关于八角成熟就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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