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蚝油可以炒饭用吗为什么要放蚝油

编辑：小雨 来源：网络 标签：蚝油

蚝油是很多人都用过的调味品，也是家庭烹饪时候可以用的额，那蚝油可以炒饭用吗？炒饭为什么要放蚝油？

蚝油是常见的，也是有很多大众品牌可以选择，那蚝油可以炒饭用吗?炒饭为什么要放蚝油?

蚝油可以炒饭用吗：

可以。

材料：米饭一小碗(150克左右)，蚝油30克，清葱一根(10克左右)

1.准备材料

2.锅中倒少许油

3.放入葱末爆香

4.倒入蚝油

5.倒入米饭

6.翻炒均匀后出锅

炒饭为什么要放蚝油：

是为了增加炒饭的香味。

1、广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

好了，小伙伴知道蚝油是可以炒饭哦。

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蚝油可以炒饭用吗 为什么要放蚝油