芝麻酱，闻起来是非常香的，非常有食欲。芝麻酱是用什么做的?是麻汁吗?
芝麻酱是用什么做的：
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的炒芝麻香味。它是调味品，又有其独特的营养价值。
可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用。芝麻酱有黄色和黑色两种，以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。
芝麻酱的做法把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。
芝麻酱是麻汁吗：
1、麻汁，并非芝麻酱，人们将芝麻和花生炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻芝和芝麻酱的区别在于，芝麻酱为纯芝麻制作，麻芝有花生的研磨，香味更广，成分更多
2、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱不是麻汁，小伙伴们都明白了吧。
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