新鲜粽叶，这个是包粽子用的，超级多的人都是喜欢用的，可好用了，那么这新鲜粽叶需要泡吗?用开水烫还是水煮：
新鲜粽叶需要泡吗：
需要的。
1、洗
买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。
2、煮
包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。
3、洗
再洗下，也可以不用洗。
4、泡
用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟。
5、剪
把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。
新鲜的粽叶用开水烫还是水煮：
水煮比较好。
1.将粽叶的叶柄剪掉，放在盆里泡水过夜。但是新鲜粽叶则不需泡过夜。
2.用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具或者是布来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。
3.往锅里加适量清水，大火烧开。
4.将粽叶放入开水中，煮烫3分钟
5.粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可
新鲜的粽叶是需要泡的，而且这个还是要洗干净的，还是用水煮比较好。
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