蛋炒饭，这个是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么这个蛋炒饭用什么米好吃?可以放蚝油吗：
蛋炒饭用什么米好吃：
其实米饭呢过夜的饭是最好的，但是没有过夜的，就要掌握好油的量，多了会腻，少了会粘锅!
其他的就要看你怎么炒，是金包银啊，还是标准炒!金包银掌握好油的量，先炒米，放入葱花，把搅拌好的蛋汁浇在米上!炒过之后，粒粒是金色!标准炒要先炒蛋，锅里的油没被鸡蛋吸收前，到入米即可!
蛋炒饭可以放耗油吗：
可以的
材料：熟米饭二两(一人份)、鸡蛋一个、美味酱油(如味极鲜)一勺、葱花少许、蚝油一勺、盐少许、料酒适量
做法：
1. 吃剩下的熟米饭二两(一人份)，备好待用。
2. 打鸡蛋，鸡蛋液里加入少许水、料酒、盐，这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，入味儿。
3. 热锅冷油，然后打入鸡蛋迅速翻炒，并拨散成鸡蛋花。然后立刻放入葱花爆炒，注意葱花不要糊了。
4. 放入米饭，与蛋花混合后迅速翻炒。放入蚝油，以及美味酱油、少许盐，翻炒2分钟。
5. 关火。一碗简单美味的蚝油蛋炒饭就可以出锅。
关于蛋炒饭的相关知识就介绍到这里了，这个里面是可以放蚝油的。
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