1克干燕窝相当于40个蛋是真的吗燕窝和鸡蛋可以一起吃吗

燕窝从古至今依然是非常补的饮食，也是很多人都吃过的额，那1克干燕窝相当于40个蛋是真的吗?燕窝和鸡蛋可以一起吃吗?

1克干燕窝相当于40个蛋是真的吗：

1克干燕窝相当于40个蛋指的是燕窝中唾液酸的含量，而唾液酸是燕窝的主要营养价值之一，此前有人曾说燕窝的营养价值不如鸡蛋，其实这个说法指的是蛋白质含量。

以蛋白质来判定燕窝营养价值不如鸡蛋，是严重错误的。燕窝除了蛋白质外还有一个关键营养成分叫做燕窝酸，也称为唾液酸。如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。而且，唾液酸才是燕窝发挥作用的最主要成分，唾液酸对神经发育、提高免疫力，尤其是脑神经发育的重要时期都有非常重要的作用。

公开信息显示，唾液酸又称燕窝酸，是中国传统珍稀滋补品燕窝中具有生物活性的主要成分，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要成分之一。燕窝中唾液酸含量仅次于母初乳，虽然牛奶、鸡蛋中也含有唾液酸，但是量非常非常低。

即食燕窝中3%燕窝加97%冰糖水属于合理配比，符合燕窝科学食用方法。评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，而是唾液酸。如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。

燕窝和鸡蛋可以一起吃吗：

鸡蛋和燕窝是可以一起吃的，两者的营养价值不会发生冲突，并且还能够更加全面的补充营养。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质，每百克含量可高达50克，还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。

鸡蛋健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

好了，小伙伴知道燕窝和鸡蛋可以一起吃哦。