骨头汤，很多人都喜欢高，很多家长都认为里面含钙。骨头汤怎么熬白?能长高吗?
骨头汤怎么熬白：
1、先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，(看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了)，捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
2、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
3、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖(可以留一个小缝)，然后换成中大火煮2-3个小时。
4、注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
注意：
1、熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
2、我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
3、这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用(人多的时候最好后这样)，或者冷却后冷冻起来回头用。
骨头汤能长高吗：
专家表示，喝骨头汤其实并不补钙，相反骨髓中脂肪含量很高，多喝容易导致能量超标，结果“不是竖着长，而是横着长”，造成孩子过胖，殊不知这不仅会影响身高，还可能导致性早熟，而性早熟又会进一步限制身高
好了，关于骨头汤做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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