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莜面哪里有卖的 和荞麦面的区别

编辑:小蚯蚓 来源:网络 标签:面条 

莜面,这是在北方地区常见的一种美食,南方比较少见。莜面哪里有卖的?莜面和荞麦面的区别?

莜面和荞麦面,都是比较受欢迎的一种面食,很多人都喜欢买来吃。莜面哪里有卖的?和荞麦面的区别?

莜面哪里有卖的:

1、看到某宝上一个叫山丫头的店铺卖莜面。我上次买的是黑豆。黑豆不错。想想她的莜麦面也不错吧。你在某宝里搜索 山丫头莜面就可以找到了

2、内蒙古凉城县厂汉营莜面,上次和朋友去岱海自驾游,就是吃的凉城厂汉营莜面

3、宣化 义圣宫附近 有家砂锅莜面鱼 绝对正宗 还加超好吃的烧烤 去过一次便流连忘返

莜面和荞麦面的区别:

1、莜麦属“裸燕麦”,俗称“油麦”,所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。

2、荞麦的子粒营养价值很高。荞麦粉含有11%左右的蛋白质,高于大米;含有2%多的脂肪,高于小麦和大米;含有70%左右的碳水化合物,高于小麦;还含有铁,磷,钙等矿质元素,以及柠檬酸,苹果酸。每100克荞麦粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2,都超过大米。荞麦是寒冷地区农民喜爱的抗寒耐饥的粮食之一。

两者各有所长,以前像河北张家口一带一般以莜面为主食比较多,所以很少有什么心血管疾病人,但是最近几年生活水平提高了,不主要以莜面为主食了,所以心血管疾病的人也挺多的!

好了,关于莜面和荞麦面的区别的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。