椰子鸡，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味。椰子鸡是哪里的菜?里面的耶肉能吃吗?
椰子鸡是哪里的菜：
海南。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南 菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津 的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖 、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素e、维生素C、钾 、钙、镁等。
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔 透，清凉解渴;椰子汁的风味独特，既有荸荠的味 道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿 之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;菜品中 的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美， 椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成 益气生津，清热补虚之剂;适用于年老体衰，疲倦 无力，烦热口渴等症。
椰子鸡里面的耶肉能吃吗：
当然能，只是想取出来比较困难。许多人吃椰子仅仅是喝椰汁，喝完后就抛弃椰壳，这绝对是拣了芝麻丢了西瓜。本人提供一则绝佳，享用全椰子的方法：把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。
椰子鸡是一道色香味俱全的名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。先将鸡(当加竖刀旁)净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
好了，关于椰子鸡的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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