咖啡也是一种饮食，也是不能多喝，也是需要合理安排时间来饮用的，那么咖啡什时候喝最好?咖啡会上瘾吗?
咖啡什时候喝最好 ：
生物性节律中最重要的是日周律动(生理时钟)，由大脑下视丘当中一个称作视交叉上核的小小区域所控制。Inouye和Kawamura曾做一个实验(1979)，阻断受试动物下视丘周围的组织，使下视丘与外界隔绝如「孤岛」。结果除了SCN所在的下视丘「孤岛」还保有昼夜节律，大脑其他位置的昼夜节律都消失了。另外，下视丘与眼睛视网膜相连，接收光线刺激会产生讯号到SCN，调控昼夜节律;每天照射日光，有助于我们维持24小时制的生理时钟。
这里要谈「清醒」，那么SCN所控制的各种周期当中，最重要的就属皮质醇一种由肾上腺分泌的贺尔蒙)分泌周期啦。皮质醇经常被称为压力贺尔蒙，会影响血糖浓度，适当的分泌能帮助我们保持清醒。平均而言，皮质醇水平在生理时钟的早上八点与九点之间会达到巅峰(血糖水平也达到巅峰)，而血糖水平还有两个时间会再度达到峰值，分别是中午到下午一点，还有下午五点半到六点半这两个时段。所以就上午而言，在九点半与十一点半之间享受咖啡应该最有效率——在皮质醇水平下降、下一次血糖高峰来到之前。
咖啡会上瘾吗：
喝咖啡会“上瘾”。
咖啡本身是不具备成瘾性的，但是它含有咖啡因，富含咖啡因的咖啡是一种软性毒品，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，被国家划归为一类精神药物，有刺激人兴奋的作用;而毒品是人工提取物，主要形式是生物碱，咖啡通过刺激神经，使你的情绪兴奋，让你爱上这种充满斗志的感觉，让喝一次就想喝第二次。
对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，但是这些症状只会持续几天。
其实咖啡上瘾只是暂时的，只是你对咖啡产生了依赖性，你依赖咖啡带给你的兴奋感，当你发现你有这种依赖感并想停止喝咖啡时，你就停止吧，因为刚开始几天你确实会有不舒服的感觉，但是过几天后，这些症状就会消失。
好了，小伙伴知道喝咖啡是会上瘾的额，但是几天就好了。
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