面粉，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个面粉受潮就糟糕了，面粉受潮结块怎么处理?面粉怎么预防受潮结块：
面粉受潮结块怎么处理：
用手搓开检查，如果没有发霉变质，可以食用。结块面粉如果没有霉味可以把它晾晒风干，要是湿等半干时用手搦碎，搦不开结块、有霉味是不能食用的。结块的面粉一般是受潮轻微变质，要是不想扔掉的话，也可以废物再利用，晒成面酱。
如何防止面粉受潮结块：
1、温度要合适
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为1℃-24℃。
2、环境要干净
环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受潮的机会。也能很好的避免生虫等情况。
3、保证通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。这样可以保证面粉在干燥的环境中不易发生霉变，变质等。
4、湿度干爽
面粉会按环境的度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-0%之间。
面粉受潮结块的处理方法就介绍到这里了，要注意预防面粉受潮的方法。
川公网安备 51140202000116号
