自贡冷吃兔，这是很多人都是喜欢吃的，美食的一种，自贡冷吃兔也是可以做成月饼的，自贡冷吃兔月饼是什么味道？自贡冷吃兔月饼多少钱一盒？
自贡冷吃兔，这是一种特色小吃，是超级的辣的，是美味到不要不要的，这个自贡冷吃兔是什么味道?自贡冷吃兔月饼多少钱一盒：
自贡冷吃兔月饼是什么味道 ：
有点辣，很多人吃不习惯。
自贡市月饼市场时了解到，当地一家糕点企业自创“冷吃兔辣月饼”，目前已预售近千盒。目前有麻辣味和葱香味，饼皮里加入了尖椒和甜椒混合而成的辣椒粉，馅辣皮也辣。
自贡冷吃兔月饼多少钱一盒：
冷吃兔辣月饼价格偏贵。
小孩、老人群体更偏爱甜味月饼，因此受众市场相对小。
冷吃兔辣月饼的特点就是辣。从做法上来说，冷吃兔辣月饼的做法和其他月饼基本相同，配料、和面、分皮、包馅、成型、烘烤;不同之处在细节上首先，用冷吃兔做馅，须选用新鲜的去骨兔肉进行炒制，要去内脏和油脂;其次，炒制冷吃兔时使用的花椒、大料等配料，须去除;最后，馅里一定要有辣椒。
自贡冷吃兔月饼是比较辣的，不过这味道还是可以尝试尝试的，是美味到不要不要的。
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