大米，这是很多人都是要吃的，几乎是每天都是要吃的，就是这样的重要，大米泡一晚上能吃吗?大米为什么不能晒：
大米泡一晚上能吃吗：
可以。
米饭煮熟之后还是可以吃的，不过要比平常放少些水咯，如果泡米的水没什么的话，煮出来的还是白色味道差不多的粥的。
大米为什么不能晒：
大米在存放前千万不能晒，这样不光会失去水分使煮出的饭不香，而且还会变得粗糙、易碎.
正确的做法是：
1、将米袋洗净后，用花椒水煮15分钟，晾干后装入，袋中放几瓣大蒜(不用剥皮)，将口扎紧，放在通风阴凉的地方。
2、将两个米袋洗净，用水煮15分钟，晾干后把米装入布袋，墩实，将口扎紧。外面再套另一个布袋，然后放在通风、阴凉、干净的地方。
3、把带盖的塑料桶洗净、擦干。装米后在上面放入包有花椒的纱布包，也可用蒜瓣儿代替，盖紧桶盖。加吃边存，也是一种极为方便的方法。
大米泡一晚上是可以吃的，但是要注意大米是不能晒的。
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