黑木耳，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的让人喜爱，这个黑木耳是大的好还是小的好?黑木耳为什么有股酸味：
黑木耳是大的好还是小的好：
小的好，小木耳含有的成分要比大的多，而且易吸收，易消化，木耳还有清场洗胃的功效.
大的话是家养的，个头大的木耳是人工营养胚培植出来的,价格便宜,营养价值不高，小的营养价值高一点。
黑木耳为什么有股酸味：
干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。
食用禁忌：
黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
黑木耳还是小的好，这个黑木耳有酸味是正常的。
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