番茄酱，这是可以自己动手做的，而且生活中用到番茄酱的地方还是挺多的，这个自制番茄酱没有柠檬汁怎么办?番茄酱可以冷冻吗：
自制番茄酱没有柠檬汁怎么办：
加点白酒。
柠檬汁不仅有调味的功效，而且延长食物的保质期。
番茄酱可以冷冻吗：
番茄酱可以冷藏，但不要让它冻了。
番茄酱是怕冻的食品，如果冷冻时间长了味道就会变。这种食口最好就是打开就吃完，冷藏也不要时间过长了，最好不要超过一周。
番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料，味道酸甜，清爽香浓，常作为鱼、肉、蔬菜、煲汤等烹饪作料，或用于制作酸甜味的菜肴，如“茄汁锅巴”、“茄汁鸡丁”等。番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
番茄酱没有柠檬汁也是可以做的，加点白酒就好了，这个番茄酱还是冷藏比较好。
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